3u8983：天麻炖乳鸽的功效

　　3u8983：天麻炖乳鸽的功效

　　天麻实际上是一种保健的药，早在两千多年以前，在古代的书籍当中就已经对天麻有了十分明确的记载。为了能够促进大脑的发育，很多人也喜欢吃天麻炖乳鸽，那么下面就让我们一起来了解一下，天麻炖乳鸽的功效有哪些呢。

　　1、保护大脑神经系统

　　天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

　　2、促进心肌细胞能量代谢

　　天麻素有促进心肌细胞能量代谢， 特别是在缺氧情况下获得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。

　　3、抗惊厥

　　天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

　　4、降低血压

　　天麻能治疗高血压。

　　久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

　　5、镇痛

　　用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

　　6、防治心血管疾病

　　能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

　　药膳乳鸽是用乳鸽作为食材搭配一种传统的中药制作而成的。药膳乳鸽的做法其实并不难，只要大家根据下文的教程去做就可以了。

　　药膳乳鸽汤

　　补血养生

　　粤人爱食鸽，谓之“一鸽胜九鸡”，更追求嫩滑细腻的鸽子，谓之“乳鸽”，并十分讲究，要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，

　　这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。

　　材料

　　龙眼肉、杞子、党参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜4片。

　　烹制

　　各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核;乳鸽宰洗净;猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。为3~4人用。

　　据专家的介绍说，枸杞虽是补品，可以和多种的中药或者食品联合运用会起到更在的功效，但是枸杞一般的情况下是不适宜和过多的茶性的具有温热功效的补品联合运用。

　　比如说是像大枣，红参，桂圆，最好不要和枸杞联合食用。那很多人就会问了枸杞能和乳鸽共同食用吗?有乳鸽枸杞汤吗?

　　关于大家的疑问，专家讲枸杞是可以和乳鸽食用的，并且还有乳鸽枸杞汤这一说法，至于这个乳鸽枸杞汤怎么做，我们来给大家做个具体的介绍。

　　乳鸽枸杞汤

　　枸杞乳鸽汤的制作材料：

　　主料：雏鸽500克

　　辅料：枸杞子30克

　　调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克

　　教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃

　　1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。

　　2. 枸杞子用温水洗净。

　　3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。

　　乳鸽枸杞汤的功效

　　乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。

　　滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力

　　高血压患者不仅要靠药物来维持，还应该注意平时生活的的保养，日常饮食中可以吃一些黑白木耳，来调节血压，黑白木耳有降血压的作用，而且还含有丰富的营养，非常适合高血压患者食用。

　　红烧乳鸽

　　原料：乳鸽3只;酱油、蜜糖、五香粉、绍酒、味精、白醋胡椒粉、适量。

　　做法：

　　1、把乳鸽的内脏清除，然后过沸水;

　　2、在锅里用一点点沸水，只把乳鸽的胸部浸在水中，用中火煮约五分钟;

　　3、拿出来后，把乳鸽过冷水;

　　4、乳鸽吊起晾干后，用老抽、盐、糖、味精、胡椒粉、生姜末醃制乳鸽30分钟;

　　5、用适量的油走油，油温80度左右，浸胸肉，不断用滚油淋鸽背;

　　6、待胸部与背部的颜色一致时，即可上碟;上碟后即淋上蜜汁使其色香味倍增;

　　7、用五香粉加盐，用慢火炒香，即成淮盐作为佐料。

　　特点：皮脆、肉嫩，跟饭馆做的一样。吃起来肉质鲜嫩，香口。

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